Не хумусом єдиним: ця грецька закуска з баклажанів перевершує очікування

Влітку не завжди є настрій довго стояти біля плити. В таких випадках виручають діпи — густі соуси, в які вмочують чипси, хліб, овочі. Наприклад, проста кабачкова намазка з сиром або хумус. У Греції готують подібний соус, але на основі баклажанів. Ця закуска — проста, ароматна, з легким димком і яскравими нотками лимону…









