Кардіолог Джеймс Стоун радить обмежити вживання “білих” продуктів через їхній вплив на здоров’я серця.
Люди, які прагнуть підтримати здоров’я серця, часто змінюють свій раціон, обираючи харчування, яке допомагає зменшити вагу, контролювати рівень цукру в крові та знизити рівень холестерину. Про це пише Today.com.
Кардіолог Джеймс Стоун з клініки South Heart Clinic у Гарлінгені (Техас) називає дієти “найбільшою психологічною війною”. На його думку, багато пацієнтів вважають, що для здоров’я потрібно їсти низькокалорійні та знежирені страви, які не дають відчуття ситості, тому такого режиму харчування неможливо дотримуватися тривалий час.
Натомість, як стверджує лікар, жири й калорії не завдають стільки шкоди, як одна конкретна група продуктів. Для здоров’я серця він радить обмежити “білі” продукти з високим вмістом крохмалю. До них Стоун відносить доданий цукор, надлишок солі, білий хліб, білий рис, біле борошно та білу пасту.
“У мене є одне правило: я не їм нічого білого. Все, що я їм, – це фрукти, горіхи, білкові продукти, овочі. І є лише три напої: вода, чорна кава та несолодкий чай”, — каже кардіолог.