У Теребовлянській громаді на Тернопільщині приготували 3 тонни 140 літрів бограча, встановивши новий світовий рекорд за об’ємом цієї страви.
Керівниця Національного реєстру рекордів України Лана Вєтрова підтвердила встановлення рекорду, зазначивши, що це найбільший об’єм бограча, приготований одночасно.
Попередній рекорд належав Закарпаттю, де у 2015 році зварили 2 тонни 850 літрів бограча.
Сертифікат про новий рекорд отримав ініціатор його встановлення Андрій Балабуха. Він розповів, що для приготування рекордної порції використали близько 600 кг яловичини та свинини, 100 кг сала, 500 кг картоплі, 100 кг моркви, 160 кг цибулі та 100 кг червоного перцю.
Над підготовкою продуктів працювала команда з понад 20 осіб. За словами однієї з учасниць, Орисі Андрієвської, підготовчі роботи розпочалися після обіду і тривали всю ніч.
Представники Національного реєстру рекордів України ретельно фіксували процес приготування: кожен інгредієнт зважували, контролювали час його додавання та процес варіння, щоб підтвердити дотримання традиційної рецептури.
Після офіційного оголошення результату та вручення сертифікату присутніх пригощали рекордним бограчем.
Нагадаємо, раніше, наприкінці червня, у Рівненській області встановили національний рекорд, зваривши найбільшу кількість казанів молодого борщу в одній локації.