Вчені, які вивчають різні продукти харчування та їх вплив на організм, згадують деякі, які можуть допомогти знизити рівень холестерину. Наприклад, лемонграс має цю властивість. Також чай з лемонграсу, серед іншого, нормалізує роботу шлунка та травної системи.
ВІДЕО ДНЯ
Telegraph.co.uk пише ще про кілька продуктів, що знижують рівень холестерину. І серед них – сир. Недавні дослідження, на які посилається видання, показали, що сир раніше «демонізували», але виявилося, що це було марно. Експерти встановили, що корисні мікроби та поживні речовини в цьому продукті можуть перешкоджати засвоєнню його «шкідливих» компонентів. Однак дієтологи зазначили, що цим продуктом не варто надто захоплюватися – переїдання не принесе жодної користі.
Дослідники також згадують баклажани, вплив яких на організм пов'язаний з вмістом у них клітковини, а також антиоксидантів, зокрема насуніну, основного компонента пігменту в баклажанах. За словами дієтолога доктора Дуейна Меллора з Британської дієтичної асоціації, розчинна клітковина зв'язує частинки холестерину в тонкому кишечнику, запобігаючи їх потраплянню в кров і поширенню в інші частини тіла. Натомість холестерин виводиться з організму з калом. Щоб баклажани були кориснішими, дієтологи радять не смажити їх або використовувати багато олії під час приготування.
Наступний корисний продукт – це гострий зелений овоч під назвою «дамські пальчики» або бхінді. Речовини, що містяться в ньому, здатні зв’язувати холестерин під час травлення, що допомагає йому виводитися з калом.
РЕКЛАМА
Сочевиця багата на клітковину та може допомогти знизити рівень холестерину у людей з діабетом. Вона також містить фолат, залізо та вітамін В1, які підтримують здоров'я серця. Доктор Меллор рекомендує вибирати червону сочевицю, яка може замінити яловичий фарш у деяких стравах, зменшуючи споживання м'яса, зберігаючи при цьому рівень білка та заліза.
Дослідження також показали, що горіхи можуть знижувати кров'яний тиск, покращувати рівень холестерину та загальний стан здоров'я кровоносних судин. Доктор Меллор зазначає, що фундук, волоські горіхи, пекан та мигдаль мають подібний ефект, як і насіння, таке як чіа. «Головне — не їсти солоний смажений арахіс, бо він не найкорисніший. Найкраще їсти свіжі горіхи», — додає дієтолог.
А доктор Стейсі Лок’єр, старший дієтолог Британського продовольчого фонду, посилаючись на дані досліджень, згадала овес і ячмінь, які містять тип клітковини під назвою бета-глюкан, що знижує рівень холестерину в крові. Найкорисніший спосіб споживання цих продуктів – у вигляді звичайної каші з невеликою кількістю свіжих або сухофруктів.
РЕКЛАМА
Ще один продукт – тофу. Його виготовляють зі згущеного соєвого молока. За словами вчених, соєві боби краще регулюють метаболізм холестерину та пригнічують окислення жирних кислот. Вважається, що вживання сої може допомогти підтримувати здоров'я печінки та серцево-судинної системи.
Деякі інші овочі, такі як броколі, шпинат, брюссельська капуста та кале, також допомагають знизити рівень холестерину.
Читайте статтю «Спалюйте жир навіть під час сну: найефективніші чаї для схуднення» на сайті «ФАКТИ».
Фото Pixabay
РЕКЛАМА
Джерело
