Великдень для співака Юліка — це не лише свято Воскресіння, а й символ дому, затишку та глибокої вдячності. У ритмі концертів та студійної роботи артист знаходить час для найціннішого — родини, спогадів та традицій. Саме тому цього року він ділиться особливим рецептом, який давно став частиною його великоднього столу — ароматною бужениною з медово-гірчичним соусом.
ВІДЕО ДНЯ
«Цього року я вирішив приготувати щось по-домашньому смачне — м’ясо, яке пахне святом. Буженина з медом і гірчицею — це така страва, яку ти не приготуєш щодня, але вона точно запам’ятається. Для мене Великдень — це не лише світле свято, а й момент подяки. За людей поруч, за тепло в домі, за можливість бути з тими, кого любиш. І саме заради них хочеться готувати з душею», — розповідає «ФАКТАМ» Юлік.
Юлік з дружиною та сином
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- 1,5 кг свинячої шийки (цілим шматком)
- 3 зубчики часнику
- 1 ст. л. гірчиці (краще зернистої)
- 1 ст. л. меду
- 1 ч. л. паприки
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець, розмарин — на смак
Приготування:
Змішайте гірчицю, мед, паприку, олію, сіль, перець і подрібнений часник — це буде маринад. Натріть м’ясо маринадом, зробіть кілька надрізів і вставте шматочки часнику для аромату. Залиште м’ясо маринуватись мінімум на 4 години, а краще — на ніч у холодильнику.
Загорніть м’ясо у фольгу або кулінарну сітку. Запікайте в духовці при 180 °C близько 1,5 години. За 10−15 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб утворилась рум’яна скоринка. Подавайте з хроном, печеними яблуками або свіжою зеленню — ідеальний акцент до святкового столу.
РЕКЛАМА
Раніше відомий український співак Ігор Целип поділився рецептом бабусиної паски.
